Почему важно складывать маринованную капусту в пластиковое ведерко

«Маринованная капуста с болгарским перцем — что может быть лучше?! Ты у меня такое золотце!» — с восторгом сказал мне сегодня муж. Как здорово, когда овощная закуска вызывает такие приятные эмоции. А рецепт действительно что надо. Выходит капуста сочной, вкусной и пикантной.

Сегодня мы поделимся с тобой, дорогая читательница, отменной инструкцией по приготовлению маринованной капусты. Вечером готовлю — утром уже едим!

Маринованная капуста

Ингредиенты:

• 2,5 кг белокочанной капусты
• 500 г красного болгарского перца
• 2 луковицы
• 100 г кипяченой воды
• 2 моркови
• 100 г растительного рафинированного масла
• 100 г яблочного уксуса
• соль, сахар по вкусу

Приготовление:

1. Капусту вымой и нашинкуй. Перец также вымой, очисти от плодоножки и семян и нарежь соломкой.
2. Лук и морковь вымой и очисти. Лук нарежь полукольцами, морковь натри на терке для корейской морковки.
3. В глубокой миске соедини все овощи. Добавь к ним сахар и соль по вкусу. А также влей растительное масло и уксус. Перемешай и примни.
4. Влей кипяченую воду и снова перемешай. Сложи капусту в удобное ведерочко и поставь в холодильник.