Почему в роддом стоит приносить блинчики с мясом

---

Никогда не забуду свой первый раз в роддоме. И когда родила, и звериный голод после всего. Помню, как пришла моя бабушка и принесла мне куриный бульончик и вот такие вкусные блинчики с мясом.

Я потом парочку раз пыталась сама приготовить такого плана блины, но то начинка выходила неудачная, то сам кляр не такой как надо. Решила больше не экспериментировать и распросила бабушку. До сих пор этот рецепт — один из самых любимых и дорогих моему сердцу.

Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению идеальных блинчиков с мясом. Пошаговый рецепт и премудрости приготовления!

Ингредиенты:

• 10–15 тонких блинов
• 500 г свиного фарша
• 2 репчатых лука
• 4 яйца
• мука для панировки
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Заранее испеки блинчики. Можно обычные на молоке, например, по этому нашему рецепту. Также подготовь фарш.
2. Натри на терке лук и добавь его к фаршу. Посоли и поперчи по вкусу, перемешай.
3. Каждый блин разрежь пополам. На половинку половины блина уложи начинку слоем до сантиметра.
4. Подверни край блина, на котором есть начинка, к середине. Прикрой его краем блина без начинки. У тебя должен получиться треугольник.
5. Взбей яйца, добавь соль и перец. Обмокни блин сначала в муку, а затем во взбитые яйца.
6. Обжаривай блины с двух сторон на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистой корочки и готовности мясного фарша в начинке.
7. Вот и всё, блинчики с мясом готовы. Подавай их к столу горячими со сметаной. Приятного аппетита!