Почему нельзя покупать разрезанные арбузы и дыни

В разгар сезона бахчевых культур многие покупатели соблазняются приобрести уже разрезанный арбуз или дыню, чтобы убедиться в их спелости.

Однако медики предостерегают: такая покупка может обернуться пищевым отравлением и серьезными проблемами со здоровьем.

Почему не стоит покупать разрезанные арбузы и дыни

Рай для микробов. После разрезания сладкая мякоть быстро становится идеальной средой для бактерий — сальмонелл, кишечной палочки и других. Особенно если плод хранится без холодильника под палящим солнцем.

Сомнительная чистота. Часто на рынках просто нет условий для мытья рук и дезинфекции ножей. Представьте, что арбузы разрезали одним и тем же ножом десятки раз. Пыль, насекомые и бактерии делают свое дело.

Никто не гарантирует безопасность. Вы не знаете, помыли ли арбуз и чем перед разрезанием, придерживается ли продавец элементарной гигиены.

Повышенный риск нитратов. Оказывается, разрезают пополам не только крупные арбузы. Это своеобразный маркетинговый ход, продавцы хотят показать яркую мякоть арбуза.