Почему нельзя покупать разрезанные арбузы
В августе начинается сезон арбузов. Однако нужно знать, как выбрать сладкую и сочную ягоду.
Не стоит покупать арбузы в разрезанном виде, ведь они содержат хорошую питательную среду, поскольку состоят в основном из сахаров и влаги.
Лучше купить целый арбуз, в домашних условиях его помыть и быть уверенным в том, что с ним все хорошо. Также не стоит покупать арбуз с трещинами, ведь в трещины также могут проникнуть микроорганизмы.
Арбузы нужно не только тщательно мыть перед употреблением, но и хранить в защищенных от насекомых и грызунов местах. И, сохраняя арбуз, нужно использовать чистую упаковку — контейнер для пищевых продуктов или полиэтилен.
Какая опасность для здоровья
Никто не гарантирует безопасность. Вы не знаете, помыли ли арбуз и придерживается ли продавец элементарной гигиены.
Повышенный риск нитратов. Продавцы разрезают арбузы пополам не только тогда, когда плоды очень большие. Так поступают иногда еще и в тех случаях, когда хотят показать его яркую мякоть. Однако арбуз с ярким гладким срезом может содержать опасное количество нитратов. Это особенно вредно для детей.
Важно: храните разрезанный арбуз в холодильнике не дольше суток.
