Полезные советы на все случаи жизни

Почему лопаются пельмени при варке и как избежать ошибки

Главная Советы Кулинария 19.10.2021 в 11:25 229 0.0 из 5 / 0 Vikica
Почему лопаются пельмени при варке и как избежать ошибки
Фото: из открытых источников
Огромная популярность такого полуфабриката, как замороженные пельмени, объясняется очень просто: на приготовление блюда не нужно тратить много времени и сил.

Несмотря на удобство, варить замороженные пельмени нелегко. Многие кидают продукт в кастрюлю с кипятком, однако это неправильно: из-за разницы температур они лопаются.

Кроме того, при высокой температуре происходит склеивание крахмала, а это приведет к тому, что пельмени слипнутся.

Для того, чтобы этого избежать, даем несколько советов.

Так, перед варкой пельмени необходимо довести до нормальной температуры. Таким образом тесто впитает некоторое количество воды, что повысит его пластичность, поэтому при варке пельмени не лопнут.

Кроме того, важно, чтобы вода не была холодной или кипятком. Лучше всего подойдет температура воды в 50 градусов. Также после закипания воды в кастрюлю нужно добавить холодную воду, чтобы температура нагрева оставалась равномерной.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Когда стоит обращаться в клининг-сервисы: достоин...
Когда стоит обращаться в клининг-сервисы: достоинства и недостатки кли...
Четыре веские причины, чтобы все-таки надеть очки...
Четыре веские причины, чтобы все-таки надеть очки для работы за компью...
В нашем мозгу есть кнопка «удалить лишнее». Научи...
В нашем мозгу есть кнопка «удалить лишнее». Научитесь ее использовать
5 способов отсрочить старость
5 способов отсрочить старость
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: