Полезные советы на все случаи жизни

Почему хлеб кажется вкуснее, когда отламываешь

Главная Советы Кулинария 08.06.2021 в 12:10 132 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Почему хлеб кажется вкуснее, когда отламываешь
Фото: из открытых источников
Любая выпечка из дрожжевого теста всегда получается воздушной, пышной и очень вкусной. А дрожжевая булка-плетенка с мармеладом — это не только прекрасное дополнение к чашке молока или чая, но и настоящее украшение стола.

Ингредиенты для булки:

  • 250 г муки
  • 150 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • 0,5 ч. л. дрожжей
  • 50 г сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 60 г сливочного масла
  • 400 г мармелада
  • грецкие орехи по вкусу

Ингредиенты для глазури:

  • 100 г сахарной пудры
  • 30 мл лимонного сока

Приготовление:

  1. Вылей в миску теплое молоко.
  2. Добавь яйцо, сахар, соль и растопленное сливочное масло.
  3. Просей туда же муку и добавь дрожжи.
  4. Замешай гладкое и однородное тесто.
  5. Заверни в пищевую пленку и оставь в теплом месте на 1,5 часа.
  6. Раскатай в прямоугольный пласт и раздели на 2 равные части.
  7. Равномерно распредели по их поверхности мелко нарезанные орехи и маремелад.
  8. Сверни каждую часть рулетом. Защипни шов и подкатай края, делая их тоньше.
  9. Сверни оба рулета между собой, сформировав жгут.
  10. Смажь маслом форму для выпечки и уложи туда получившуюся заготовку.
  11. Прикрой форму пленкой и оставь еще на один час для подъема.
  12. Разведи желток в столовой ложке молока и смажь сверху тесто.
  13. Выпекай 30–35 минут при температуре 180 градусов.
  14. Пока плетенка выпекается, приготовь сахарную глазурь. Для этого смешай лимонный сок и сахарную пудру венчиком до получения однородной массы.
  15. Покрой выпечку полученной глазурью.
  16. Вот и всё, дрожжевая булка с мармеладом и глазурью готова.
  17. Получается что-то вроде итальянского пасхального кекса «Панеттоне», с рецептом которого мы знакомили читателей ранее. Удачных кулинарных экспериментов и приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Почему я больше не жарю котлеты, а лишь запекаю с...
Почему я больше не жарю котлеты, а лишь запекаю с сыром по-турецки
Манный пудинг как в детском саду, сделанный по за...
Манный пудинг как в детском саду, сделанный по заказу тоскующего мужа
Машинки для стрижки: как выбрать самую качественн...
Машинки для стрижки: как выбрать самую качественную и функциональную м...
Слышу стук каблучков соседки сверху, опять носитс...
Слышу стук каблучков соседки сверху, опять носится и печет ватрушки
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: