Полезные советы на все случаи жизни

Пхали из баклажанов

14.08.2019 53 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Пхали из баклажанов
Фото: из открытых источников
Баклажаны вместо запекания можете отварить в подсоленной воде до мягкости, удалив плодоножку и сделав надрезы в нескольких местах.

Время приготовления блюда – 1 час.

Ингредиенты:
  • баклажаны – 3-4 шт;
  • ядра грецких орехов – 200 -300 гр;
  • чеснок – 4-5 зубчиков;
  • зелень – 1 пучок;
  • лук ялтинский фиолетовый – 1 шт;
  • масло растительное – 1 ст.л;
  • сухая приправа «аджика» – 1 ч.л;
  • хмели-сунели – 1 ч.л;
  • уксус – 1-2 ч.л;
  • зелень кинзы и базилика – по 4 веточки;
  • соль – 10-15 гр;
  • лимонная кислота – на кончике ножа;
  • помидоры для украшения – 2 шт.
Способ приготовления:
Баклажаны промойте, обсушите и запеките в разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180°С. Затем остудите, очистите кожуру, разомните вилкой до однородной консистенции, лишний сок удалите.

Лук пропустите через мясорубку и спассеруйте на растительном масле.

Измельчите до пастообразного состояния грецкие орехи, чеснок и зелень.

Тщательно перемешайте ингредиенты, посолите по вкусу, добавьте сухие специи, уксус и лимонную кислоту.

Скатайте шарики, объёмом по 2 ст.л, уложите на посыпанную зеленью тарелку, сверху украсьте дольками помидоров.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Активированный уголь для лица: правила по примене...
Активированный уголь для лица: правила по применению
Пять способов узнать больше о потенциальном сотру...
Пять способов узнать больше о потенциальном сотруднике
Секреты идеального макияжа
Секреты идеального макияжа
Как пригласить мужчину или парня на свидание?
Как пригласить мужчину или парня на свидание?
Что нужно знать о пирсинге?
Что нужно знать о пирсинге?
Уход за волосами в зимний период
Уход за волосами в зимний период
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: