Фото: из открытых источников
Слоеный пирог с курицей в духовке — значит дома будет маленький праздник. Соберемся сегодня вечером все за одним столом, чтобы поделиться успехами прошедшей рабочей недели, отметим окончание локдауна и просто поедим всласть.
Очень люблю рецепты от Юлии Высоцкой, так как они всегда немного с изюминкой, а вкус блюд выходит яркий и пикантный. В этом пироге мне нравится то, что он, помимо своих превосходных вкусовых качеств, готовится быстро и без заморочек. Чем не повод порадовать родных этим лакомством!
Пирог с курицей
Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению быстрого слоеного пирога с курицей и луком от непревзойденной Юлии Высоцкой. Любовь с первого кусочка!
Заранее приношу извинения за то, что нет моих фото. Пока готовила — не успела сфотографировать, ну а результат моих стараний был съеден еще быстрее, чем мне удалось взять в руки фотоаппарат. Однако в следующий раз постараюсь исправиться!
Ингредиенты:
- 1 лист слоеного теста
- 1 куриная грудка
- 200 мл бульона
- 2 ст. л. муки
- 1 лук-порей
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сливочного масла
- 3 ветки тимьяна
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе нарежь полосками, а затем отвари в слегка подсоленной воде. Лук-порей нарежь кольцами, а затем обжарь на сливочном масле. Посоли и поперчи по вкусу.
- В сковороду к луку выложи куриное филе. Добавь тимьян и влей немного бульона, что остался от варки филе. Немного притоми все ингредиенты на маленьком огне.
- Слоеное тесто раскатай на слегка припыленном мукой столе. Отступив от края теста по пару сантиметров, надрежь его не до конца, чтобы вышла своеобразная рамка.
- Противень застели пергаментной бумагой, а затем выложи на него тесто. По тесту равномерно распредели начинку, не доходя до надрезанного края. Надрезанные края смажь взбитым яйцом.
- Второй пласт теста раскатай примерно по такой же площади. Также надрежь края, чтобы сформировать бортик. Внутреннюю же часть надрежь полосками, так чтобы вышла решетка.
- Накрой первый пласт теста вторым, защипни края и смажь всё взбитым яйцом.
- Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–25 минут.
- Вот и всё, пирог с отварной курицей готов. Приятного аппетита!
Также предлагаю ознакомиться с подборкой рецептов фирменных супов от Юлии Высоцкой. Эти рецепты могут существенно облегчить твою кулинарную жизнь!
Этот слоеный пирог с курицей в духовке готовится очень быстро. Поэтому, если у тебя нет много времени, рецепт Юлии Высоцкой выручит тебя.