Пирог с какао и творогом: рецепт вкусной выпечки для уютного воскресенья

Чтобы выходные были уютными и домашними, обязательно приготовьте что-нибудь сладкое, вкусное и ароматное. Например, пирог с какао и творогом по рецепту кулинарного блогера Юлии Симончук. Такой десерт прекрасно подойдет к чаю или кофе, а также в качестве угощения к приходу гостей.

Пирог с какао и творогом

Ингредиенты:

• мука – 80 гр;
• сметана – 2 ст. л;
• масло – 70 гр;
• сахар – 70 гр;
• какао – 2 ст. л;
• разрыхлитель – 1 ч. л;
• яйцо – 1 шт.

Для начинки:

• творог – 450-500 гр;
• яйцо – 2 шт;
• сливочное масло – 50 гр;
• крахмал кукурузный – 1 ст. л;
• сахар – 90 гр.

Способ приготовления:

1. Сначала готовим тесто. Масло нагреть до комнатной температуры, добавить к нему сахар и взбивать, пока сахар не растворится. Затем добавить яйцо и продолжить взбивать. Далее ввести в смесь просеянную муку с какао и разрыхлителем, перемешать.
2. Для творожной начинки все ингредиенты смешать и перебить блендером до максимально однородной массы.
3. В отдельную посуду положить две ложки начинки и столько же теста и перемешать.
4. Форму для выпечки застелить пергаментом, выложить сначала тесто, разровняв по всей поверхности, затем – творожную начинку.
5. В качестве верхнего слоя выложить смешанную творожную начинку и тесто.
6. Отправить пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
7. Готовую выпечку достать из формы после полного остывания и переложить ее на блюдо. При желании можно посыпать сверху какао или сахарной пудрой.