Пирог из лаваша с мясом и кабачками: оригинальный рецепт

Когда холодильник наполовину пуст, сил готовить сложные блюда ноль, но есть желание удивить домашних чем-то аппетитным, именно для таких моментов фудблогер Ольга Рябенко предлагает свой проверенный рецепт — пирог из лаваша с мясом и кабачками. Это блюдо, которое сочетает простоту и домашний комфорт, но на вкус как нечто, что легко можно подать гостям на праздничный ужин.

Рецепт

Ингредиенты:

• Лаваш или тортилья 5 шт.
• Мясной фарш 600 г
• Кабачок 1 шт.
• Зеленый лук
• Петрушка
• Соль
• Перец
• Хмели-сунели
• Яйца 3 шт.
• Твердый сыр 200 г

Приготовление

1. В миске смешайте фарш, натертый кабачок, измельченную зелень, соль, специи.
2. Выложите фарш на лаваш, сверните рулетом и нарежьте на ровные кусочки.
3. Форму смажьте маслом и выложите подготовленные кусочки, плотно друг к другу.
4. В отдельной миске взбейте яйца с натертым сыром, залейте основу из лаваша. По желанию — посыпьте еще немного сыра сверху.
5. Выпекайте при 180°C в течение 45 мин, пока верх станет румяным и аппетитным.
6. Подавайте горячим со сметаной или греческим йогуртом.

Этот пирог из лаваша — отличный вариант как для обеда, так и для позднего ужина. Он сытный, ароматный и, главное, готовится из того, что обычно есть под рукой. Главный секрет успеха — не бояться экспериментировать