Полезные советы на все случаи жизни

Пицца с красной рыбой (рецепт)

23.08.2018 103 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Пицца с красной рыбой (рецепт)
Любая пицца прекрасна и чрезвычайно сытна, а уж пицца с начинкой из деликатесной семги, нежной моцареллы и свежих помидоров и лука создаёт по истине праздничное настроение у всей семьи сразу!

Ингредиенты

  • Семга300 гр.
  • Помидор1 шт.
  • Сыр моцарелла125 гр.
  • Лук репчатый1/4 шт.
  • Мука1 ст.
  • Вода0,5 ст.
  • Дрожжи сухие быстродействующие0,5 ч.л.
  • Сахар1 ч.л.
  • Соль0,5 ч.л.
  • Масло оливковое1 ст.л.
  • Ореганощепотка

Приготовление

  1. Соединяем дрожжи, сахар и столовую ложку муки в чашке.
  2. Вливаем туда же воду - она должна быть тёплой - перемешиваем тщательно и даём настояться 10-15 минут.
  3. В миске для замешивания теста соединяем стакан муки, оливковое масло и соль.Вливаем в миску дрожжевую смесь.
  4. Вымешиваем тесто: сначала ложкой, а потом - руками. При необходимости добавляем муки или воды, если тесто соответственно слишком жидкое или слишком рассыпчатое. Накрываем шар теста плёнкой и убираем миску в тёплое место на полчаса.
  5. Тем временем готовим начинку: нарезаем семгу эдакими "мини-стейками" шириной не более 0,5 см.
  6. Шарики моцареллы режем тонкими пластинками.
  7. Репчатый лук - полукольцами.
  8. Помидор - тонкими дольками.
  9. Присыпаем противень мукой, выкладываем на него расстоявшееся тесто и растягиваем, формируя равномерную круглую форму.
  10. Выкладываем начинку. Можно это сделать в хаотичном порядке, а можно и слегка покреативить. Первой кладём сёмгу, сформировав вот такие концентрические круги.
  11. Между кольцами из сёмги и по краю, на небольшом расстоянии, выкладываем пластинки моцареллы.
  12. Оставшееся пространство заполняем дольками помидора. Сверху выкладываем полукольца лука.
  13. Завершаем композицию, равномерно посыпав пиццу сушеным орегано. Отправляем противень в духовку, разогретую до 220 градусов, на нижнюю полку и выпекаем в ней пиццу в течение 20 минут. Следите за краешком пиццы: как только он начнёт румяниться - противень уже можно будет вынимать из духовки.
  14. Готово!Подавайте пиццу горячей. Приятного аппетита!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
​Термобелье для детей
​Термобелье для детей
Специфика работы проводника пассажирских вагонов
Специфика работы проводника пассажирских вагонов
Как выгодно продать часы?
Как выгодно продать часы?
Рецепт классического тирамису
Рецепт классического тирамису
Необычный суп из пива, сметаны и творога (рецепт)
Необычный суп из пива, сметаны и творога (рецепт)
Как правильно заваривать чай
Как правильно заваривать чай
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: