Пицца из слоеного теста

---

Пицца – то самое блюдо, которое любят практически все. Существует огромное количество ее вариаций, но основным ингредиентом начинки все же остается сыр, который в теплом состоянии хорошо тянется.

Хотя пиццу сейчас можно купить в любом заведении или заказать доставку на дом, хозяйки предпочитают самостоятельно готовить это итальянское по происхождению блюдо, чтобы на 100% быть уверенными в свежести продуктов.

Как приготовить пиццу из слоеного теста

Классическая пицца готовится из основы и сочной начинки, в которой могут быть овощи, мясо, колбасы, разные виды сыра и даже фрукты. Поскольку начинка практически всегда получается вкусной, остается только приготовить основу.

Если на родине этой закуски берут эластичное дрожжевое тесто, которое растягивают в тончайший пласт, то ленивые хозяйки смело используют в том числе и другие виды, одним из которых является слоеное тесто на пиццу. Статьи по теме Рецепты приготовления пиццы в домашних условиях Рецепты выпечки из слоеного теста Рецепт постного дрожжевого теста

Простота приготовления пиццы на слоеном тесте заключается в том, что вам нужно только разморозить готовый продукт, немного раскатать его, чтобы он занял весь противень и разложить начинку.

Выпекать такую пиццу нужно совсем немного: 20 минут максимум. Благодаря доступности этого продукта, который продается почти в каждом продуктовом магазине, вы можете хоть каждый день готовить себе вкусную пиццу с теми ингредиентами, которые вам больше всего нравятся.

Рецепт пиццы из слоеного теста

Не существует только одного рецепта пиццы со слоеным тестом. Вариаций много: вы можете использовать совершенно любые продуты для начинки, но главными все равно остаются томатная паста и сыр, который должен растекаться по всей поверхности. Для этого лучше всего подходит моцарелла.

Этот сыр мягкий, при тепловой обработке превращается в тягучую смесь. Его можно смешивать и с другими сырами, среди которых особой популярностью пользуются: пармезан, гауда, голландский, российский и даже сулугуни.

Что касается начинки, то для нее можно использовать:

• колбасу;
• перец острый или болгарский;
• оливки или маслины;
• помидоры;
• корнишоны;
• соленые огурцы;
• анчоусы, тунца;
• морепродукты (кальмары, крабы, мидии, креветки);
• консервы;
• грибы;
• мясной фарш, курицу;
• ананасы;
• зелень.

Из слоеного дрожжевого теста в духовке

Очень легко приготовить пиццу из уже готового теста. Дрожжевая слоеная основа получается очень воздушной, тает во рту. При выборе продукта в магазине обращайте внимание на состав, если для вас важна натуральность продукта. В составе не должно быть много растительных жиров.

Сыр подойдет любой, но лучше всего будет растекаться только моцарелла. Пицца из слоеного теста - как правильно и быстро приготовить в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото Тесто на пиццу — быстро и вкусно. 

Ингредиенты:

• тесто дрожжевое слоеное – 500 г;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• моцарелла – 250 г;
• салями – 100 г;
• шампиньоны – 150 г;
• перец болгарский – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Заранее достаньте основу из морозильника и дайте ей разморозиться при комнатной температуре.
2. В это время пока помойте овощи и нарежьте тонкими кусочками. Сыр натрите на крупной терке. Салями нашинкуйте соломкой.
3. Как только полуфабрикат станет поддаваться скалке, раскатайте его в пласт величиной с противень.
4. Застелите противень пергаментом, выложите основу и начините составлять блюдо: промажьте томатной пастой, оставляя бортики, затем разложите грибы, перец, салями.
5. Сверху покройте все сыром и отправьте в духовой шкаф, который должен быть уже разогрет до 180°.
6. Выпекайте 15 минут или пока на расплавленном сыре не появится золотистая корочка.