Персиковое желе со взбитыми сливками

---

Фруктовое желе с кусочками персиков и домашним сливочным кремом станет великолепным украшением праздничного стола на Новый год и Рождество.

По желанию украсить десерт кусочками персиков, тертым шоколадом, орехами, гранолой или безе.

Для желе:

• Консервированные персики – 480 мл
• Персиковый сок
• 1 упаковка порошкового персикового желе

Для крема:

• Сливки 35% – 200 мл
• Сметана – 200 мл
• Сахар – 3 ст.л.
• 1 пакетик загустителя для сливок

Способ приготовления:

Консервированные персики извлечь из сиропа и нарезать мелкими кубиками, поместить на дно стаканчиков.

Приготовить желе. Оставшийся от персиков сироп смешать с персиковым соком (должно получится 300 мл). Прогреть и добавить порошковое персиковое желе (стандартная упаковка, рассчитанная на 300 мл жидкости).

Хорошо перемешать, залить персики и поставить в холодильник, чтобы желе застыло.

Для крема смешать сливки, сметану, сахар и загуститель для сливок. Взбить.

Выложить крем поверх желе. Охладить перед подачей.