Печенье с лесным орехом

Попробуйте приготовить этот десерт из лесного ореха, и он непременно станет вашим любимым!

Я думаю, эти печенья приятно будет кушать после ужина перед телевизором для идеального окончания вечера.

Этот рецепт прост и быстр, а если вы сделаете больше теста, то можете его заморозить до следующего раза.

Состав:

• ½ ст. фундука
• ¼ ст. плюс 3 ст.л. сахара
• ¾ ст. плюс 2 ст.л. муки
• ½ ст. холодного сливочного масла, нарезать на мелкие кусочки

Приготовление:

Разогрейте духовку до 170ºС.

Поджарьте фундук в мелкой сковородке до появления аромата и отшелушивания шкурок (около 6 минут). Переложите орехи в полотенце, заверните и побейте скалкой, чтоб слегка измельчить и избавиться от лишней шелухи. Охладите до комнатной температуры.

Измельчите орехи с ¼ ст. сахара в кухонном комбайне, затем добавьте муку и щепотку соли, и еще немного взбейте.

Добавьте сливочное масло и взбивайте до получения плотного теста.

Разделите тесто пополам, затем выложите его на рабочую поверхность, слегка посыпанную сахаром и мукой. Скатайте в багеты. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.

Нарежьте тесто ломтиками в 1 см толщиной и выложите на противень на расстоянии 5 см друг от друга.

Выпекайте 12-15 минут. Охладите на противне 2 минуты. Посыпьте печенье оставшимся сахаром и подавайте.