Полезные советы на все случаи жизни

Печеная курица в сливочном соусе

25.04.2019 69 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Печеная курица в сливочном соусе
Фото: из открытых источников
Такая курочка подойдёт не только для домашнего ужина, но и для любого праздничного стола.

Для приготовления запеченной курицы в сливочном соусе с ароматными травами и чесноком возьмём следующие ингредиенты:
  • Курица - 1,5-1,8 кг,
  • Тимьян свежий - 3-4 веточки,
  • Розмарин свежий - 3-4 веточки.
  • Куриный (мясной, овощной) бульон - 250 мл,
  • Молоко - 250 мл,
  • Масло сливочное - 50 гр.,
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Лук репчатый - 1 шт.,
  • Чеснок - 3-4 зуб.,
  • Мука - 1 ст. л.,
  • Соль - по вкусу,
  • Перец черный молотый - по вкусу.
  • Масло-для жарки курицы.
Рецепт приготовления курочки:
  1. Курицу промыть, обсушить, нарезать на части, посолить, поперчить.
  2. В сковороде нагреть растительное масло, слегка обжарить кусочки курицы до золотистого цвета. Курицу переложить в жаропрочную форму.
  3. В этой же сковороде оставить 3 ст. л. растительного масла и обжарить лук мелко порезанный и пропущенный через пресс чеснок до золотистого цвета. Лук и чеснок переложить в форму для запекания, поверх курицы.
  4. В той же сковороде растопить 50 гр. сливочного масла, всыпать 1 ст. л. муки и размешать до однородной массы без комочков.
  5. Смешать бульон с молоком, посолить, поперчить, налить соус до муки, и постоянно помешивая доводим до загустения (до закипания, соус варится, примерно, минут пять-шесть).
  6. Перелить соус к курице, добавляем зелень/травы, накрываем форму фольгой и отправляем запекаться в нагретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Детская новогодняя маска своими руками МК
Детская новогодняя маска своими руками МК
Фрукты, которые противопоказаны беременным
Фрукты, которые противопоказаны беременным
Италия – страна времён Средневековья и Эпохи Возр...
Италия – страна времён Средневековья и Эпохи Возрождения
Правильный уход за жирным типом кожи лица
Правильный уход за жирным типом кожи лица
Печеночные оладьи (рецепт)
Печеночные оладьи (рецепт)
Готовим полезный и вкусный чернично-ванильный дес...
Готовим полезный и вкусный чернично-ванильный десерт
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: