Полезные советы на все случаи жизни

Паштет с грибами

13.08.2019 34 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Паштет с грибами
Фото: из открытых источников
По рецепту используются шампиньоны, но можно использовать и лесные грибы.

Если готовый паштет с грибами получился густым, можно добавить немного сливок и снова взбить массу.

Прожаренная печенка при надрезе отличается равномерном цветом, без красных и розовых участков. При надавливании вытекает прозрачный сок.

На готовку понадобится около 1 часа.
Ингредиенты:
  • 700 г. печенки;
  • 2 луковицы;
  • 300 г. грибов;
  • 1 большая морковь;
  • 4 ст. ложки масла;
  • 80 г. слив. масла;
  • по 0,5 ч. ложки мускат. ореха и перца черного, соль.
Этапы приготовления:
Полукольцами нарежьте лук, морковь измельчите на терке.

Очистите грибы и нарежьте ломтиками.

Обжарьте лук в 3 ложках масла, добавьте морковку, когда овощи будут готовы добавьте грибы, жарьте, увеличив огонь, помешивая.

Через 3 минуты сбавьте огонь и обжаривайте овощи до готовности грибов, добавьте соль и перец.

Нарежьте крупно печенку и жарьте на большом огне несколько минут.

Переложите печень к овощам, перемешайте, жарьте еще несколько минут.

2 раза перекрутите через мясорубку массу, добавив масло, на котором все обжаривалось.

Нарезанное размягченное масло добавьте к паштету, приправьте мускатным орехом и измельчите до однородной консистенции блендером.
 
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Как отбелить тюль народными способами?
Как отбелить тюль народными способами?
Как подключить стиральную машину
Как подключить стиральную машину
Как социальные отношения на работе влияют на здор...
Как социальные отношения на работе влияют на здоровье
​Обои для детской комнаты
​Обои для детской комнаты
Как выбрать обувь Сrocs?
Как выбрать обувь Сrocs?
Секреты идеального макияжа
Секреты идеального макияжа
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: