Паровые котлеты из куриного филе (рецепт)

---

Предлагаю вариант диетических паровых котлет из куриного филе. Котлетки получаются ароматными, с нежной текстурой и очень вкусные. Такие котлетки понравятся детям, тем, кто придерживается правильного диетического питания.

Ингредиенты

• Филе куриное500 гр
• Перец болгарский1 шт
• Морковь1 шт
• Лук красный1 шт
• Укроп20 гр
• Специипо вкусу

Приготовление

1. Морковь натираем на мелкой терке. Болгарский перец нарезаем мелким кубиком.
2. Лук фиолетовый, но можно и просто белый репчатый брать, нарезаем мелким кубиком, очень мелк нарезаем укроп.
3. Куриное филе следует пропустить дважды через мясорубку или пробить в блендере. Выложить к фаршу нарезанные овощи. Добавить соль, перец и приправу для курицы.
4. Хорошо перемешать фарш, я еще раз пробила его в блендере.
5. Формуем котлетки из полученного фарша.
6. Выкладываем их в дуршлаг и затем в кастрюлю с горячей водой, дно душлага не должно касаться волы в кастрюле. Создаем эффект паровой бани или просто готовим в пароварке. Готовим котлеты 20 минут под крышкой.
7. Готовые котлетки подаем с рисом, картофельным пюре.