Овощной суп для похудения

Такой супчик отлично насытит и подойдет тем, кто следит за фигурой, но при этом предпочитает вкусную еду. Все ингредиенты детокс-супа очень полезны, а набор аювердических специй подарит ему незабываемый вкус и пикантность. 

Ингредиенты:

• 50 г молодой фасоли
• 100 г красного и желтого перца
• 100 г сельдерея
• 1 маленькая морковь
• 50 г шпината
• небольшой пучок рукколы или петрушки
• 100 г брокколи
• 1–2 ч. л. чесночно-имбирной пасты
• 2–4 ч. л. аюрведических специй: тмин, кориандр, корица, куркума, черный перец, гвоздика
• морская соль (или обычная) по вкусу
• 1 ст. л. оливкового или льняного масла
• половинка лайма или лимона
• 1–2 ст. воды
• тыквенные семечки

Приготовление:
Налей в кастрюлю стакан воды и высыпь фасоль. Можешь добавить немного оливкового масла — это смягчит ее. Поставь кастрюлю на огонь. Добавь специи. Их лучше добавить с самом начале, а не в конце, чтобы они полностью отдали свой аромат.

Нарежь овощи и зелень, морковь натри на крупной терке или нарежь соломкой.

Добавь в кастрюлю с практически сваренной фасолью еще полстакана воды, доведи до кипения. Теперь уменьши огонь и добавь овощи. Провари 10 минут и добавь чесночно-имбирную пасту. Приготовить ее очень легко: смешай имбирь и чеснок в равном количестве и перетри в блендере.

Вари еще 5–10 минут до готовности овощей. Добавь соль. Суп можно есть в классическом виде, но лучше измельчить содержимое блендером. Выжми в суп немного сока из лайма. Укрась тыквенными семечками.