Полезные советы на все случаи жизни

«Ореховый соблазн», лучший десерт осени 2021 года

Главная Советы Кулинария 08.09.2021 в 22:33 221 0.0 из 5 / 0 Vikica
«Ореховый соблазн», лучший десерт осени 2021 года
Фото: из открытых источников
Расскажем как готовится вкусный осенний пирог с джемом и орехами «Ореховый соблазн».
Тесто получается мягкое, готовится наподобие бисквита. Иногда сложно устоять и можно добавить в тесто сухофрукты: курагу, чернослив или просто горсть изюма. Несмотря на то, что пирог состоит из трех слоев, готовка не займет много времени.

Ингредиенты для теста

  • 350 г муки
  • 1 щепотка соли
  • 15 г разрыхлителя
  • 200 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г растительного масла
  • 3 яйца
  • 350 мл молока
  • 350 г грецких орехов
  • 7 ст. л. джема

Ингредиенты для крема

  • 600 мл молока
  • 2 яйца
  • 30 г кукурузного крахмала
  • 150 г сахара
  • 15 г ванильного сахара
  • 200 г сливочного масла

Приготовление

  1. Просей пшеничную муку 1 сорта и добавь к ней разрыхлитель и 1 щепотку соли.
  2. В отдельной миске взбей 3 яйца с сахаром. Сахар добавляй в 3 подхода и каждый раз вбивай смесь до 5 минут. В конечном итоге яичная смесь должна увеличиться в объеме в 2–3 раза.
  3. В яичную смесь добавь муку, размягченное сливочное масло, и растительное масло. Орехи измельчи в кофемолке или ножом и добавь в тесто. Всё хорошо перемешай силиконовой лопаткой.
  4. Подготовь форму для выпекания диаметром 23 на 35 см. Застели дно формы пергаментом и перелей тесто в форму. Равномерно распредели тесто по форме и отправь выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.
  5. Тем временем можно приготовить заварной крем. Я делаю по самому простому рецепту: Смешиваю немного молока с 2 яйцами и кукурузным крахмалом венчиком. Затем ставлю молоко на плиту и разогреваю его.
  6. Когда молоко нагреется, выливаю яичную смесь и помешиваю крем до тех пор, кока он не загустеет. Затем надо добавить в него сливочное масло и накрыть крем пищевой пленкой в контакт. Желательно дать крему постоять в холодильнике хотя бы 1 час.
  7. Достань бисквит из духовки и дай ему остыть в форме. Затем смажь абрикосовым джемом или любым другим. Сверху выложи слой заварного крема и посыпь измельченными грецкими орехами.
Приятного аппетита.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Мужчинам полезно поплакать
Мужчинам полезно поплакать
Параметры любви
Параметры любви
Роналду – cамый высокооплачиваемый футболист в Ан...
Роналду – cамый высокооплачиваемый футболист в Англии
Виды предохранительных клапанов
Виды предохранительных клапанов
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: