Омлетная запеканка с перцем, колбасой и хлебом: рецепт простого и сытного перекуса

Такой рецепт особенной омлетной запеканки для завтрака не займет у вас много времени. Кроме того, этот рецепт рассчитан на большую семью. К тому же, это отличный вариант на тот случай, когда обычный омлет надоел.

Омлетная запеканка

Ингредиенты:

• сливочное масло — 1 ст. л.
• колбаса/ сосиски — 500 г
• сладкий перец — 1 шт.
• яйца — 10 шт.
• молоко — 3 ст.
• соль — 1 ч. л.
• черный перец — 0,5 ч. л.
• чесночный порошок — 1 ч. л.
• луковый порошок — 1 ч. л.
• хлеб — 6 ст. нарезанного кубиками
• сыра твердый тертый — 2 ст.
• зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Смажьте форму для запекания маслом для запекания.
2. В сковородке отдельно поджарьте колбасу(сосиски), снимите со сковороды и слейте лишний жир. Добавьте в ту же сковородку нарезанный болгарский перец и пассеруйте до мягкости, 2-3 минуты.
3. В форму для запекания выложите хлеб, сверху выложите колбасу и болгарский перец.
4. В отдельной емкости смешайте и слегка взбейте яйца, молоко и приправы.
5. Равномерно вылейте яичную смесь на запеканку. Посыпьте тертым сыром.
6. Все это можно приготовить вечером и поставить в холодильник на ночь, а утром достать и запечь.
7. Разогрейте духовку до 160 градусов. Выпекайте без крышки 50-55 минут, или до готовности яиц.
8. Перед подачей можно украсить зеленью.