Низкокалорийный ягодный десерт

Приготовьте невероятно простой и одновременно вкусный чизкейк. Этот рецепт станет вашим любимым!

Ягодный чизкейк: рецепт

Ингредиенты:

Основа:

• Овсяные отруби — 2 ст. л
• Пшеничные отруби — 1 ст. л
• Яйца — 1 шт
• Молоко 1% — 40 мл
• Разрыхлитель — 5 г
• Подсластитель — по вкусу

Творожный слой:

• Яйца — 2 шт
• Творог — 250 г (у нас мягкий)
• Подсластитель — по вкусу

Фруктовая основа:

• Ягоды/фрукты — 300 г (у нас черная смородина)
• Вода — 160 мл
• Агар-агар — 6 г
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Для основы: смешать все ингредиенты и выложить в форму, выпекаем при 180С в течение 10-15 минут.
2. Для творожной основы: перемешиваем все составляющие до однородной массы блендером и заливаем на основу. Выпекаем в течение 60 минут при 180С. Остужаем в духовке.
3. Для фруктовой основы: агар-агар замочить в воде на 15-20 минут. Проварить слегка ягоды вместе с подсластителем, не доводя до кипения! Смешиваем ягоды и воду с агаром. Ставить на плиту и доводим до кипения, варим 5 минут, постоянно помешивая. Выливаем ягодную смесь на творожный слой. Убираем в холодильник застывать на 1-3 часов.

Приятного аппетита!