Нежные куриные оладьи с зеленью и сыром

---

Этот рецепт очень простой и быстрый. Оладьи из куриного филе с сыром и зеленью можно подавать на ужин или в качестве горячей закуски. Они прекрасно сочетаются с домашними соусами дип.

Для приготовления куриных оладий вам нужно будет мелко порубить мясо – кубики должны быть со стороной не больше сантиметра. Поэтому как следует наточите нож.

Куриные оладьи с сыром на сковороде

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 3 яйца
• 100 г твердого сыра
• 2-3 ст.л. сметаны
• 2-3 ст.л. муки или крахмала
• 1 пучок зелени
• 50 мл растительного масла
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать филе очень мелкими кубиками.
2. Натереть сыр на крупной терке. Зелень помыть и мелко порубить.
3. К куриному филе добавить сыр, зелень, яйца, соль, перец и сметану. Хорошо перемешать.
4. Всыпать муку или крахмал, перемешать и поставить в холодильник на час.
5. Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло. Столовой ложкой выкладывать куриные оладьи в горячее масло. Жарить на умеренном огне под крышкой до румяной корочки с двух сторон.