Полезные советы на все случаи жизни

Надоело снабжать коллег маринованными кабачками, раскрыла свой фирменный рецепт

Главная Советы Кулинария 22.07.2021 в 22:14 231 0.0 из 5 / 0 MaDem
Надоело снабжать коллег маринованными кабачками, раскрыла свой фирменный рецепт
Фото: из открытых источников
Кабачки — всеми любимые летние овощи, которые выращиваются на наших огородах в каких-то немыслимых количествах. А когда понимаешь, что вся семья такой объем кабачков съесть ну никак не сможет, то приходится часть урожая раздавать соседям. Но у тех кабачки тоже имеются. И что тогда делать? Конечно же, делать заготовки на зиму.

Одни хозяйки замораживают кабачки, другие готовят из этих овощей лечо, третьи превращают кабачки в необыкновенную аджику. Но далеко не у всех летом есть желание проводить за сооружением заготовок много времени. 

Вкусные маринованные кабачки

В первую очередь отметим, что количество ингредиентов ниже мы указываем с расчета на 8 литровых баночек. Поэтому если хочешь соорудить меньше закаток, то пропорционально всё уменьшай в нужное количество раз.

Ингредиенты:

  • 5 кг молодых кабачков
  • 8–10 свежих помидоров
  • 3 средние морковки
  • 300 мл столового уксуса
  • 3,5 л воды
  • 6 ст. л. сахара
  • 6 ст. л. соли
  • несколько веточек укропа

Приготовление:

Первым делом порежь морковь на небольшие кружочки. Также каждый помидор разрежь начетверо.

Молодые кабачки хорошо вымой и порежь колечками, чтобы толщина каждого была около 0,5–1 см. Затем равномерно наполни все подготовленные баночки укропом, морковкой, помидорами и, конечно же, кабачками.

Пришло время готовить маринад. Для этого в кастрюле доведи до кипения воду, добавь сахар, соль, и уксус. Дай немного покипеть и выключай огонь, пусть немного остынет.

Банки с кабачками и помидорами залей маринадом. Теперь помести баночки в большую кастрюлю, чтобы их простерилизовать. Предварительно дно кастрюли застели салфеткой или тканью. Воды должно быть столько, чтобы она доходила до места сужения баночек. Стерилизовать нужно 10–15 минут.

Осталось только достать баночки, закатать их стерильными крышками и перевернуть. После чего накрой теплым одеялом и оставь охлаждаться. Готово!

Такие вкусные маринованные кабачки с помидорами станут желанным гостем на любом столе. Сохраняй рецепт, ведь готовить эту удивительную закуску захочется еще не раз. А если угостишь соседей или знакомых, то лучше сразу вручить с рецептом. Иначе потом снова попросят баночку.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Кекс с вареньем: 2 самых удачных рецепта
Кекс с вареньем: 2 самых удачных рецепта
Чем можно помыть собаку, если в доме нет специаль...
Чем можно помыть собаку, если в доме нет специального шампуня
Силикон отменяется учимся красить тонкие губы
Силикон отменяется учимся красить тонкие губы
С мели на глубину или с глубины на мель, совет ры...
С мели на глубину или с глубины на мель, совет рыболовам
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: