На что похожа консервированная тыква

---

Тыква настолько полезна, что врачи настоятельно рекомендуют ее полюбить. Этот овощ лидирует по количеству белков и железа. Регулярное употребление блюд из тыквы улучшает работу пищеварительной системы, а еще она полезна для зрения.

Тыквенная каша — первое, что приходит на ум, когда видишь этот продукт. Что же делать, если на свое счастье и одновременно на горе ты знал как вырастить большую тыкву на даче, но не знаешь, что из нее приготовить? Большая тыква — это не просто гордость фермера, но и ответственность. Чтобы не переводить продукт, нужно запастись проверенными рецептами.

Не упускай возможности поэкспериментировать, ведь ты потеряешь самое интересное. Сегодня мы поделимся простым и в то же время оригинальным рецептом консервирования тыквы. Если ты еще никогда не консервировал тыкву.

Ингредиенты:

• 2 л воды
• 1,5 кг тыквы
• 12 ст. л. сахара
• 5 горошин душистого перца
• 5 соцветий гвоздики
• 3 ст. л. лимонной кислоты

Приготовление:

Приготовь сироп. Налей в большую кастрюлю воду, добавь сахар, перец и гвоздику. Доведи сироп до кипения.

Почисти тыкву и нарежь на мелкие кубики. Кусочки нарезай как больше нравится, главное, чтобы в банку поместились.

Когда сироп закипит, добавь в него тыкву и вари в течение 20 минут на среднем огне. В зависимости от сорта тыквы время варки может колебаться. Тыква должна стать мягкой, но не развариться.

Когда тыква будет готова, добавь в кастрюлю уксус и снова доведи массу до кипения. Разложи тыкву в стерилизованные банки и закатай крышками.

Маринованная тыква напоминает ананас не только цветом, но и по вкусу. Теперь даже самая большая тыква — не проблема для подкованных в кулинарном деле хозяюшек.