Морковно-апельсиновый пирог с сиропом: простой рецепт из доступных продуктов

Ароматный морковно-апельсинового пирога с сиропом не только вкусный, но и наполнен сочностью и нежностью, которые порадуют каждого любителя сладостей, пишет Say7.

Рецепт

Ингредиенты

Для теста:

• морковь (тертая) – 2 стакана;
• мука – 1,5 стакана;
• сахар – 1 стакан;
• растительное масло – ½ стакана;
• яйца – 3 штуки;
• апельсиновая цедра – 2 ст. ложки;
• сок апельсина – ½ стакана;
• разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
• сода – ½ ч. ложки;
• корица – 1 ч. ложка;
• соль – щепотка.

Для сиропа:

• сахар – ½ стакана;
• вода – ½ стакана;
• сок апельсина – ¼ стакана;
• лимонный сок – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. В глубокой миске смешайте тертую морковь, апельсиновую цедру и сок. Добавьте растительное масло, яйца и тщательно перемешайте. В другой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Перемешайте сухие ингредиенты. Соедините сухую и влажную смеси, аккуратно перемешивая до однородной консистенции.
2. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и выпекайте около 40 минут до золотистой корочки.
3. В кастрюле смешайте сахар, воду, апельсиновый и лимонный соки. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут. Пропитка пирога: Готовый пирог проколите вилкой и равномерно полейте горячим сиропом. Оставьте пирог остыть в течение 10 минут, затем подавайте к столу.