Много кремовой начинки: рецепт очень вкусных булочек

СоветыКулинария
Много кремовой начинки: рецепт очень вкусных булочек
Фото: из открытых источников
341 SkibairSkibair
Булочка с кремом — это как торт, только быстрее и в большем количестве. Такие булочки точно придутся вам по вкусу.

Если любите кремовые торты, то попробуйте приготовить эти вкуснейшие булочки. Их удобно брать с собой на пикник, а к утреннему кофе они точно подойдут идеально. Рецептом поделились на сайте Gotuemo.

Булочки с кремом

Ингредиенты:

Для теста (16 булочек):

  • мука — 3 стакана;
  • молоко — 150 мл;
  • сахар — 4 ст.л;
  • одно яйцо;
  • вода — 50 мл;
  • сливочное масло — 40 г;
  • дрожжи — 20 г;
  • лимонная цедра — 1 ч. л;
  • щепотка соли;
  • ванилин.

Для крема:

  • молоко — 350 мл;
  • сахар — 4 ст. л;
  • крахмал — 2 ст. л;
  • два желтка;
  • сливочное масло — 40 г;
  • лимонный сок — 1 ст. л;
  • лимонная цедра 1 ч. л;
  • ванилин.

Приготовление:

  1. Сначала приготовьте тесто. Дрожжи разведите в теплой воде. Смешайте муку, соль, ванилин и сахар. Яйца взбейте вилкой и соедините с молоком.
  2. В сухие ингредиенты постепенно добавьте разведенные дрожжи и взбитое яйцо. Замесите тесто, добавьте растопленное сливочное масло и тертую цедру.
  3. Вымесите тесто, переложите в миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.
  4. И готовьте крем. Крахмал разведите в молоке, добавьте желтки, сахар, ванилин, тертую цедру лимона и поставьте на небольшой огонь. Варите до загустения, постоянно помешивая. Остудите и добавьте сливочное масло и сок лимона. Хорошо взбейте.
  5. Затем возьмите тесто и разделите на 16 порций
  6. Каждую порцию раскатайте овалом, длиной в 15 см. На краешек положите крем. Закрыть его тестом и соедините краешки.
  7. Остальную часть теста разрежьте на 18 полосок и оберните их вокруг булочки. То же самое сделайте с остальным тестом и кремом.
  8. Булочки выложите на противень, смазанный растительным маслом. Смажьте желтком, поставьте в тепло на 30 минут. Выпекайте при 160-180 градусах 15-20 минут. Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Банановое пирожное с кокосом: рецепт вкуснейшей в...
Банановое пирожное с кокосом: рецепт вкуснейшей выпечки
Характер и судьба по дате рождения: совпадает поч...
Характер и судьба по дате рождения: совпадает почти у всех
Самые щедрые мужчины по знаку зодиака: женщины с ...
Самые щедрые мужчины по знаку зодиака: женщины с ними будут купат...
Астрологи назвали женщин по знаку Зодиака, которы...
Астрологи назвали женщин по знаку Зодиака, которых невозможно заб...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.