Мясной рулет с грибами и луком

---

Чтобы разнообразить вкус грибной начинки, добавьте специи и обжаренный лук.

При желании рулет можно сделать с сырной корочкой – получится вкусное праздничное лакомство.
Ингредиенты:

• 500 гр. свиного фарша;
• 2 луковицы;
• 150 гр. твёрдого сыра;
• 300 гр. грибов;
• кориандр.

 Приготовление:

1. Одну луковицу мелко нарежьте и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите.
2. Другую луковицу нарежьте кубиками и обжарьте с грибами, нашинкованными пластинками. Добавьте кориандр и перец. Немного посолите.
3. Натрите сыр.
4. Разложите половину фарша, в середине разместите начинку.
5. Выложите сверху оставшийся фарш, сформируйте рулет.
6. Посыпьте сверху сыром.
7. Отправьте в духовку на 40 минут при 190°С.
8. Мясной рулет несложно приготовить, он не требует большого количества ингредиентов и может подаваться на праздничный стол в качестве горячего. Начинка позволяет создавать различные варианты исполнения этого блюда, которые придутся по вкусу всем, кому нравятся сытные мясные лакомства.