Минимум калорий и максимум белка: рецепт полезного сырника без муки

Белковый сырник — десерт, который сочетает пользу и вкус. Малокалорийный, с минимумом сахара и максимумом белка, он подходит для завтрака, перекуса или даже после тренировки, даря удовольствие без лишних калорий. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал украинского повара Ивана Янюка.

Рецепт домашнего сырника без муки

Ингредиенты:

• творог — 800 г;
• яйца — 3 шт;
• овсяные хлопья — 4 ст.л;
• какао — 2 ст.л;
• сливочное масло — 20 г;
• ванильный сахар — 2 ч.л;
• цедра лимона;
• сахар — 1 ст.л.

Приготовление

1. Творог перемелите вилкой. В блендере перебейте овсянку до крошки и добавьте к творогу. Далее всыпьте какао и ванильный сахар.
2. Форму смажьте маслом, выложите часть массы на дно и разровняйте. Другую часть теста положите в морозилку на 5-10 мин.
3. К остальной части творога добавьте цедру лимона, ванильный сахар, обычный сахар и яйца. Массу перебейте блендером.
4. Выложите массу в форму и сверху натрите тесто, которое было в морозилке.
5. Выпекайте при 180 градусах 35-40 мин.