Мини-штрудели: рецепт очень вкусной и простой выпечки с яблоками

Мини-штрудели с яблоками – десерт, который быстро готовится, не занимает много места и получается очень вкусным. Своим проверенным рецептом этого блюда поделилась известный кулинарный блогер Ольга Головина.

Мини-штрудели

Ингредиенты (на 12 шт)

• яблоки – 7 шт. (если не сладкие, можете посыпать их немного сахаром);
• сушенная вишня/клюква – по желанию;
• сливочное масло – 50 гр до яблок и 100-120 гр растопленного для теста;
• тесто фило – 18 листов;
• повидло или варенье – 100 гр;
• орехи;
• яйца – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Для начала нужно приготовить начинку. Яблоки очистить и нарезать кубиками. На сковороде растопить кусочек сливочного масла и тушить на нем яблоки. По желанию добавить сухофрукты.
2. Тушим яблоки на маленьком огне до мягкости и испарения излишней влаги.
3. Тесто фило разморозить. Большие листы разрезать пополам.
4. Каждый лист смазать растопленным сливочным маслом. На заготовку выложить примерно 1 столовую ложку повидла или варенья. Сверху – яблочную начинку и посыпать орехаит0
5. Свернуть рулеты, как показано на видео. Выложить на форму, застеленную пергаментом. Каждый рулетик смазать яйцом. Сверху посыпать измельченным орехом и выпекать примерно 20-25 мин при 180 градусах.