Мексиканские лепешки с соусом гуакамоле

---

Если вы ищете рецепт оригинальной закуски, которую можно приготовить во время Великого поста, сделайте мексиканские тортильи с соусом гуакамоле по рецепту ведущего шоу "Говорить Україна" на телеканале "Украина" Алексея Суханова.

Ингредиенты:

Для соуса:

• 2 авокадо
• 1 помидор
• 25 г лука-шалот
• 1 перец чили
• Соль, перец
• 1 ч.л. сока лайма

Для лепешек:

• 200 г кукурузной муки
• 200 г пшеничной муки
• 200 мл воды

Способ приготовления:

1. Авокадо почистить, удалить косточку и размять в пюре.
2. Добавить мелко нарезанные овощи: помидор, лук и перец чили. Влить сок лайма, посолить и поперчить.
3. Для лепешек смешать оба вида муки. Постепенно вливая воду, замесить густое тесто и скатать его в шар.
4. Разделить тесто на кусочки и тонко раскатать. Пожарить на сковороде лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
5. Намазать тортильи соусом и сложить пополам.