Полезные советы на все случаи жизни

Мастерство приготовления рулета, в котором больше мака, чем теста

Главная Советы Кулинария 03.09.2020 в 15:34 190 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Мастерство приготовления рулета, в котором больше мака, чем теста
Фото: из открытых источников
Все мы в детстве любили приходить в гости к бабушке, ведь она своими добрыми руками и приголубит, и пожалеет, и угостит чем-нибудь вкусненьким, например, сладким и ароматным маковым рулетом.

Сегодня мы предлагаем тебе идеальный маковый рулет из дрожжевого теста. Тонкое тесто и много начинки. Разве это не идеал маковой выпечки? Маковый рулет из дрожжевого теста получается сочным и мягким внутри и с хрустящей нежной корочкой сверху.

Ингредиенты:

  • 500 г готового слоеного теста
  • 2 ст. мака
  • 0,5 ст. мёда
  • 1 ст. молока
  • 7–8 ст. л. сахарного песка
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо

Приготовление:

  1. Разморозь готовое тесто и раскатай в овальный пласт с небольшим добавлением муки. Оптимальная толщина 1 см.
  2. Сухой мак промой, залей кипятком, отправь на огонь и вари несколько минут.
  3. После этого процеди через сито и соедини с сахаром. Готовую смесь пропусти через мясорубку.
  4. Затем переложи маковую массу в глубокую кастрюлю, добавь в нее мёд и масло, перемешай.
  5. Поставь кастрюлю на слабый огонь, вливай в нее небольшими порциями горячее молоко и вари маковую начинку до рассыпчатого состояния. Маковая начинка для рулета готова.
  6. Разложи начинку равномерно по всей поверхности теста и сверни длинной стороной рулет.
  7. Положи на смазанный маслом противень и оставь примерно на 10–15 минут.
  8. Смажь поверхность рулета яичным желтком и помести его в предварительно нагретую до 180–190 градусов духовку.
  9. Выпекай, в зависимости от духовки, 25–30 минут.
  10. Можешь посыпать рулет сверху сахарной пудрой или корицей — как душа пожелает. Начинку из мака отлично дополнят изюм, орехи или курага.
  11. Маковый рулет идеально подойдет к Рождеству, но, думаю, любителям мака он придется по вкусу и в любое другое время года! Правильно приготовленный, он тает во рту миллионами умопомрачительно сладких хрустящих частичек. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Почему китаянки молодо выглядят
Почему китаянки молодо выглядят
Почему самомассаж так важен в солидном возрасте
Почему самомассаж так важен в солидном возрасте
Использование чистотела в садоводстве
Использование чистотела в садоводстве
Какие упражнения для стройной талии стоит выполня...
Какие упражнения для стройной талии стоит выполнять ежедневно
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: