Полезные советы на все случаи жизни

Маринованный арбуз на зиму

Главная Советы Кулинария 24.08.2021 в 11:34 183 0.0 из 5 / 0 MaDem
Маринованный арбуз на зиму
Фото: из открытых источников
Соленый арбуз всегда казался мне одним из гастрономических курьезов вроде гречки с вареньем. Но люди говорят, что это очень вкусно. А значит, нужно попробовать. Готовим маринованный арбуз на зиму и предлагаем читателям присоединиться.

Ингредиенты:

  • 2 кг арбуза
  • 1 ст. л. с горкой соли
  • 2 ст. л. с горкой сахара
  • 1 ч. л. 70%-й уксусной кислоты
  • 2–3 зонтика укропа

Приготовление:

  1. Простерилизуй крышки и банки любым удобным тебе способом.
  2. Очисти арбуз от корки, нарежь мякоть на куски, по возможности удали семечки. О том, почему арбузные косточки не следует выбрасывать, мы писали ранее.
  3. Уложи кусочки арбуза в банку. Залей кипятком, дай постоять 15 минут.
  4. Слей воду в кастрюлю. Поставь ее на огонь, добавь зонтики укропа и оставь жидкость покипеть на 2 минуты.
  5. К арбузам в банках добавь соль и сахар. Залей их горячей укропной водой.
  6. Добавь уксус. О пропорциях для замены уксусной кислоты уксусом мы писали ранее. Накрой крышкой и закатай консервным ключом.
  7. Переверни банку крышкой вниз, накрой полотенцем и оставь до полного остывания. Храни в прохладной кладовке или погребе.
  8. Приятного аппетита.

Ингредиенты:

  • 500 г арбуза
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. с горкой сахара
  • 100 мл воды
  • 3 горошины душистого перца
  • 1 лавровый лист
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. 9%-го уксуса

Приготовление:

  1. Налей в небольшой сотейник воду. Добавь сахар, соль, лавровый лист и доведи до кипения.
  2. Тем временем мелко нарежь чеснок. Нарежь арбуз кубиками и удали семечки.
  3. Выключи закипевшую воду, добавь в нее уксус и перемешай.
  4. Сложи в чистые банки кусочки чеснока и арбуза.
  5. Залей всё маринадом.
  6. Закрой банку крышкой и дай ей постоять сутки.
  7. Такой маринованный арбуз нужно хранить в холодильнике.
  8. Сезон арбузов уже начался. А значит, снова актуален вопрос использования остатков мякоти. Что делать, если осилить все 7 кг просто нет сил, арбуз попался не очень вкусный или немного подвял? Ответ на все эти вопросы у меня сегодня один: смузи из арбуза с ягодами и фруктами.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как отучить ребенка спать с мамой: ТОП-10 способов
Как отучить ребенка спать с мамой: ТОП-10 способов
Пять видов чая, которые помогают в похудении
Пять видов чая, которые помогают в похудении
Что нужно знать при подборе входной двери в дом
Что нужно знать при подборе входной двери в дом
Кулинарные ошибки, которые совершает каждая женщи...
Кулинарные ошибки, которые совершает каждая женщина
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: