Маринованная капуста: рецепт вкусной и полезной закуски

СоветыКулинария
Маринованная капуста: рецепт вкусной и полезной закуски
Фото: из открытых источников
243 SkibairSkibair
Это блюдо можно подавать в качестве закуски или как дополнение к гарниру.

Маринованная капуста – это витаминный зимний салат. Капуста с добавлением болгарского перца, лука, моркови отлично сочетается с мясными блюдами. 

Такую закуску очень удобно приготовить впрок перед праздниками. 

Рецепт

Ингредиенты: 

  • капуста – 1 кг
  • морковь – 1 шт.
  • перец болгарский – 2 шт.

Маринад:

  • вода – 500 мл
  • соль – 1 ст. л.
  • сахар – 4 ст. л.
  • уксус яблочный – 40 мл
  • чеснок – 2 зубчика
  • лавровый лист – 1 шт.
  • перец черный горошком – 6 шт.
  • гвоздика – 3 шт.
  • растительное масло – 60 мл

Приготовление:

  1. Капусту нарежьте крупными кусочками, морковь натрите на крупной терке. Болгарский перец очистите от семечек и нарежьте тонкой соломкой, чеснок порежьте тонкими пластинками. Все перемешайте. Добавьте перец горошком, чеснок, гвоздику, лавровый лист.
  2. Приготовьте маринад. В кипящую воду добавьте соль, сахар и подсолнечное масло. Доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте уксус. Залейте капусту с морковью и перцем горячим маринадом. Когда капуста остынет, поставьте ее в холодильник на сутки.
  3. Хрустящая маринованная капуста готова.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Когда сажать картофель по лунному календарю в 202...
Когда сажать картофель по лунному календарю в 2024 году: благопри...
Как использовать луковую шелуху: 6 неожиданных со...
Как использовать луковую шелуху: 6 неожиданных советов для здоров...
Классический френч — прошлый век. Именно этот ман...
Классический френч — прошлый век. Именно этот маникюр сделает вас...
Что нельзя давать котам: список продуктов вас уди...
Что нельзя давать котам: список продуктов вас удивит
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.