Манговый пирог

---

Вегетарианские блюда идеально подходят на тот случай, когда вы не хотите использовать яйца.

Такие рецепты не требуют яиц по определению!

Побалуйте свои вкусовые рецепторы этим угощением…

Состав:

• 340 г блинной муки
• 1 дес.л. с горкой соевой муки
• 1 дес.л. с горкой кукурузной муки
• 2 ½ ч.л. разрыхлителя
• 170г маргарина
• 1 ст. сахарной пудры
• 6 дес.л. с горкой пюре манго
• 340 мл соевого молока

Айсинг из манго:

• 55 г маргарина
• 4 дес.л. с горкой пюре из манго
• 1 ч.л. ванильной эссенции
• 170 г сахарной пудры
• 30 г кукурузного крахмала, просеянного

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175ºC.

Просейте в одну миску муку, соевую муку, кукурузную муку и разрыхлитель.

Смешайте маргарин, сахарную пудру и пюре из манго вместе и добавьте в мучную смесь. Влейте соевое молоко и тщательно перемешайте. Смесь должна быть достаточно густой.

Смажьте жиром две формы и распределите в них тесто. Выпекайте примерно 30 минут (проводите тест на зубочистку). Полностью охладите.

Айсинг из манго:

Положите все ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения, часто помешивая.

Варите на средне высоком огне ровно 1 минуту.

Поставьте айсинг в кастрюлю с холодной водой на несколько минут и взбивайте, пока полностью не остынет.

Украсьте остывший торт айсингом и подавайте!