Майоран – состав, польза и вред

---

Майоран – ароматическая трава семейства мятных. В кулинарии применяют разные формы растение – эфирное масло, свежие или сушеные листья, либо же измельченный порошок.

Майоран используют для приготовления супов, соусов, салатов и мясных блюд. Трава может встретиться в составе крема для кожи, лосьона для тела, геля для бритья и мыла для ванн. В любом виде майоран имеет преимущества для здоровья.

Это чувствительное к холоду растение. В помещении его можно выращивать круглогодично, а вот на открытой местности только в теплое время года. Майоран обладает нежным, сладким ароматом и тонким, немного острым и пряным вкусом. Его часто путают с орегано, но эта специя нежнее.

Состав майорана

Растение содержит много бета-каротина, криптоксантина, лютеина и зеаксантина. Он является богатым источником витаминов А, С и К.

Состав 100 гр. майорана процентах от суточной нормы представлен ниже.
Витамины:

• К – 777%;
• А – 161%;
• С – 86%;
• В9 – 69%;
• В6 – 60%.
• Минералы:
• железо – 460%;
• марганец – 272%;
• кальций – 199%;
• магний – 87%;
• калий – 43%;
• фосфор – 31%.
• Калорийность майорана – 271 ккал на 100 гр.

Польза майорана

Благодаря богатому составу, майоран укрепляет суставы и улучшает работу сердца.

Для суставов

Витамин К в майоране важен для наращивания костной массы. Он предотвращает развитие остеопороза и артрита. Местное применение майорана поможет справиться с болью в суставах и мышцах и растяжениями.

Для сердца и сосудов

Майоран улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы, поддерживая нормальный уровень артериального давления.

Трава снижает риск развития гипертонии.

Растение снижает накопление холестерина в артериях и защищает от болезней сердца. Низкий уровень холестерина и артериального давления снижает вероятность появления сердечного приступа.

Майоран помогает вырабатываться ферменту белка – тирозинфосфату. Он негативно влияет на уровень инсулина и сахара в крови.Таким образом, майоран полезен для диабетиков, которые ищут натуральные способы контроля диабета.

Растение можно использовать для расширения сосудов. Оно расширяет и расслабляет кровеносные сосуды, облегчает кровоток и снижает кровяное давление, снижая нагрузку на всю сердечно-сосудистую систему. Это уменьшает риск инсультов и кровоизлияний в мозг.

Для нервов

Обладая седативными и антидепрессивными качествами, майоран борется с психологическими и неврологическими нарушениями. С его помощью можно поднять настроение и улучшить психологическое состояние. Он избавляет от бессонницы, уменьшает стресс и тревожность.