Луковый пирог по-немецки

---

Классический луковый пирог по национальному немецкому рецепту готовится на дрожжевом тесте, Кроме лука в начинку добавляют бекон или сало.

Порций получается 10, калорийность выпечки – 1000 ккал. Готовка занимает полчаса.
Необходимые ингредиенты:

• 20 г. дрожжей;
• 300 г. муки;
• 120 мл. молока;
• 80 г. слив. масла;
• ложка ч. соли;
• кило лука;
• 100 г. бекона;
• стакан сметаны;
• четыре яйца;
• сухие травы.

Этапы приготовления:

1. Муку просейте, сделайте углубление и влейте теплое молоко, добавьте соль и дрожжи. Готовое тесто оставьте подниматься.
2. Полукольцами тонко порежьте луковицы.
3. Измельчите бекон и обжарьте, добавьте лук.
4. Яйца перемешайте с травами и сметаной, добавьте яйца, посолите. Вылейте в зажарку.
5. Тонко раскатайте тесто и вложите начинку. Дайте 15 минут пропитаться.
6. 20 минут пеките пирог в духовке на 200 гр.
7. Вместо бекона при приготовлении начинки для заливного лукового пирога можно добавить сало с мясными прослойками.