Полезные советы на все случаи жизни

Люля-кебаб из картофеля и почему это лучший гарнир к шашлыку

Главная Советы Кулинария 09.09.2020 в 16:39 144 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Люля-кебаб из картофеля и почему это лучший гарнир к шашлыку
Фото: из открытых источников
Если уж готовить гарнир к шашлыку, то тоже на шампурах! Попробуй приготовить картофельный люля-кебаб на мангале, это прекрасное блюдо!

Такой кебаб очень вкусен, кроме того, быстро и просто готовится. Еще один плюс — для приготовления люля-кебаба из картофеля требуется минимум продуктов.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 100 г сала
  • 1 ст. л. растительного масла
  • куркума по вкусу
  • укроп по вкусу
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отвари картофель в мундире.
  2. люля кебаб из картофеля на мангале
  3. Остуди и пропусти через мясорубку. Не стоит измельчать картофель в блендере и делать из него пюре.
  4. Нарежь сало на очень мелкие кусочки. Добавь в картофель сало, нарезанный укроп, куркуму и растительное масло. Посоли, поперчи и тщательно перемешай. Дай настояться 20–30 минут.
  5. Куркума придаст картофелю яркий и аппетитный желтый цвет.
  6. Чтобы картофельный фарш не лип к рукам, смажь руки маслом, а фарш холодной водой.
  7. Вылепи из фарша котлеты и аккуратно нанизывай на шампуры. Фарш нужно хорошо вымесить, чтобы котлеты прилегали к шампуру как можно плотнее.
  8. Жарить картофельный люля-кебаб необходимо на жарких углях, поворачивать чаще, чем обычный. С самого начала фарш должен «прижариться», чтобы получилась плотная корочка. Раскаленные угли не нужно брызгать водой, чтобы фарш не впитал едкий дым.
  9. Как только картофельный люля-кебаб зарумянится со всех сторон, шампуры можно снимать с мангала.
  10. Лучший гарнир к шашлыку готов. Приятного аппетита!
Мы предлагаем необычный рецепт: люля-кебаб из курицы в тесте. Особую оригинальность ему придает узор из слоеного теста. Сочное мясо, хрустящее тесто — и всё это на деревянной шпажке…
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Чем опасна просто изжога и как ее избежать
Чем опасна просто изжога и как ее избежать
Что приготовить из потерявшего свежесть творога
Что приготовить из потерявшего свежесть творога
Базовый гардероб от Эшли Грэм. 7 бесценных советов
Базовый гардероб от Эшли Грэм. 7 бесценных советов
Какие вещи нельзя давать и брать в долг
Какие вещи нельзя давать и брать в долг
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: