Любовь с первого кусочка: элементарный заливной пирог с курицей

Фото: из открытых источников

Вчера в 17:13 127 Skibair

Этот пирог такой простой в приготовлении, что его можно делать хоть каждый вечер

Источник: https://sovetnika.net/

Любители соленых пирогов обязательно оценят этот рецепт. Трудно придумать более простой ужин для большой семьи. Заливной пирог с курицей готовится так просто, что даже у новичков в кулинарии получится с первого раза. А если мясо отварить заранее, то на приготовление уйдет буквально 10 минут, не считая время выпекания.

Заливной пирог с курицей и сыром

Ингредиенты

для теста:

мука - 300 г:
сметана или густой кефир - 350 мл;
яйца - 2 шт.;
подсолнечное масло - 2 стол. л.;
сахар - 2 стол. л.;
соль - щепотка;
разрыхлитель - 2 чайн. л.

для начинки:

курица - 300 г;
сыр - 100 г;
сметана - 2 стол. л.;
зелень по вкусу;
чесночный порошок - 1 чайн. л.;
соль, перец по вкусу.

По желанию в начинку можно добавить грибы, лук, томаты или любые другие овощи. Перед добавлением в пирог их нужно обжарить.

Приготовление:

Курицу отварите и остудите. Духовку заранее поставьте разогреваться до 180º.
Для теста взбейте яйца со сметаной (кефиром), сахаром, щепоткой соли и маслом. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем и перемешивайте венчиком, чтобы не было комочков.
Для начинки курицу нарежьте небольшим кубиком, а сыр натрите на крупной терке. Добавьте мелко рубленую зелень. Посолите и поперчите по вкусу, всыпьте сухой чеснок или любые другие любимые овощи. Также добавьте в начинку две ложки сметаны, чтобы она была сочной. Если готовите заливной пирог с курицей и луком, то лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета, а затем добавьте к начинке.
Форму для запекания смажьте изнутри маслом. Вылейте на дно половину теста. Затем выложите начинку и сверху полейте остальным тестом. Запекайте блюдо 40-50 минут при 180°. Готовый заливной пирог с курицей на сметане подавайте в горячем виде.