Лимонад из слив и фенхеля

Необычное сочетание сливы и фенхеля достойно того, чтобы в следующий раз использовать его в джеме.

Такой лимонад очень освежит! Кроме того, фенхель благотворно влияет на пищеварительную систему.

Вам понадобится:

• лимонный сок — 230 мл
• тростниковый сахар — 330 г
• вода — 800 мл
• семена фенхеля — 3 ст. ложки
• сливы — 3 шт.
• минеральная вода — 500 мл
• лед

Приготовление:

В небольшом сотейнике смешайте 350 мл воды, сахар и семена фенхеля. Вскипятите и варите в течение пяти минут, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Затем охладите и процедите получившийся сироп. Сливы крупно нарежьте, удалив косточки.

Положите их в чашу блендера, добавьте 60 мл сиропа и приготовьте пюре. Затем протрите получившуюся массу через сито. В большом кувшине смешайте лимонный сок, сироп с фенхелем, оставшуюся воду, сливовое пюре и лед. Перед подачей разбавьте напиток охлажденной минералкой и украсьте ломтиком сливы.