Полезные советы на все случаи жизни

Ленивее пельменей не бывает: лепить не нужно

Главная Советы Кулинария 13.01.2021 в 16:55 98 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Ленивее пельменей не бывает: лепить не нужно
Фото: из открытых источников
Пельмени любят все, а вот лепить их — не каждый! Специально для хозяюшек, которые ценят быстроту приготовления блюд с неизменно успешным результатом, мы  подготовили рецепт ленивых пельменей.

Съев даже один такой пельмень, голодным точно не останешься. Не упусти возможности приготовить сытное и необыкновенно вкусное блюдо!

Ингредиенты:

  • 3–4 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 0,5 кг мясного фарша
  • 1–2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. воды
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец, любимые специи
  • зелень

Приготовление:

  1. В глубокой миске смешай 1 ст. воды с яйцом и щепоткой соли. В полученную массу постепенно введи муку. Тщательно вымешай, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться упругим, но не жестким. Накрой его пленкой и отставь на время.
  2. В сковороде с высокими бортами разогрей масло для жарки. Выложи нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Туши овощи несколько минут, затем сними сковороду с огня.
  3. Подготовь фарш: посоли, поперчи, добавь другие специи для аромата, немного измельченной зелени и перемешай.
  4. Раскатай тесто в пласт прямоугольной формы толщиной до 3 миллиметров. Для удобства можешь разделить тесто на несколько частей.
  5. Равномерно распредели фарш по поверхности теста. Сверни заготовку в рулет и нарежь на кусочки 3–4 сантиметра толщиной. Слегка защипай края с одной стороны кусочка.
  6. Выложи пельмени-розочки на сковороду с овощами и немного поджарь.
  7. Смешай томатную пасту, сметану и специи со стаканом воды и залей этой смесью пельмени. Жидкость не должна полностью их покрывать — так изделия лучше сохранят форму.
  8. Готовь ленивые пельмени под крышкой 30 минут, затем посыпь зеленью и туши без крышки еще минут 10–15.
  9. Теперь твоя коллекция рецептов пополнилась еще одним вариантом приготовления пельменей. Подавай их с подливой, дополнив любимым сметанным соусом. Будь уверена, на блюде не останется ни единого кусочка!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Она заполнила форму для кексов обычными макаронами
Она заполнила форму для кексов обычными макаронами
Маска для кожи вокруг глаз
Маска для кожи вокруг глаз
Гениальный салат с орехами, яйцами и сыром: кулин...
Гениальный салат с орехами, яйцами и сыром: кулинарный шедевр из прост...
Как приготовить домашний рахат-лукум: нежный, мяг...
Как приготовить домашний рахат-лукум: нежный, мягкий, слегка тягучий…
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: