Полезные советы на все случаи жизни

Куриный холодец

09.02.2019 61 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Куриный холодец
Самый простой и наиболее распространенный рецепт. Но минуточку…

Раз уж у нас идет речь о новогоднем столе, то как же обойтись без украшений?

Именно красивое оформление блюд делает их действительно праздничными. Не поленитесь уделить больше времени на украшение и вы об этом не пожалеете!

Состав:

  • морковь
  • 2 стебля сельдерея
  • 3-4 шляпки шампиньонов
  • 5-6 мари
  • 1 курица (лучше петух, поскольку такой бульон быстрее застынет)
  • 1 средняя луковица, разрезанная на 4 дольки
  • 1 средняянованных огурчиков
  • 1 ст.л. пищевого желатина
  • ¾ ст. белого вина
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

Отварите курицу в подсоленной воде с морковью, луком и сельдереем.

Отдельно отварите до полу-готовности шляпки шампиньонов.

Когда мясо будет готово, выньте его из бульона, снимите кожицу и отделите от кости. Нарежьте мясо небольшими кусочками, которые следует выложить на дно глубокого блюда.

Порежьте грибы ровными ломтиками. Выложите их сверху на мясо вместе с нарезанными солеными огурцами.

Процедите и остудите бульон, удалите жир с поверхности и приготовьте желатин в соответствии с инструкциями на упаковке и добавьте в бульон.

Добавьте вино и осторожно полейте курицу. Охладите в течение нескольких часов и подавайте, когда холодец застынет, украсив сверху зеленью и морковкой.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Толстолобик в мультиварке (рецепт)
Толстолобик в мультиварке (рецепт)
Хрустящая пицца с сыром моцарелла и грибами
Хрустящая пицца с сыром моцарелла и грибами
Как выбрать химию для бассейна?
Как выбрать химию для бассейна?
Как отучить ребёнка жадничать?
Как отучить ребёнка жадничать?
Особенности бизнес-тренингов в маркетинговой сфере
Особенности бизнес-тренингов в маркетинговой сфере
Налистники с картошкой и молодой зеленью (рецепт)
Налистники с картошкой и молодой зеленью (рецепт)
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: