Полезные советы на все случаи жизни

Куриные крылышки в пикантной томатной подливе

Главная Советы Кулинария 26.02.2022 в 16:39 201 0.0 из 5 / 0 NataV
Куриные крылышки в пикантной томатной подливе
Фото: из открытых источников
Маринованные в аджике крылья с подливкой имеют острый вкус и яркий аромат

Молодежь обожает куриные крылья. Вроде и есть там особо нечего, но видимо сам процесс приносит удовольствие. Из куриных крыльев готовят шашлык на природе или обжаривают в домашних условиях. Часть народа посещает американизированные забегаловки фаст-фуда. Они утверждают, что вкуснее американских крыльев в кукурузной панировке, ничего в жизни не пробовали. Сегодня мы приготовим такие же жареные куриные крылышки! А лучшее средство для маринования - это своя, домашняя аджика.

Ингредиенты:

  • Крылья куриные - 1 кг
  • Лук репчатый 0.5 шт.
  • Аджика (домашняя) - 3 ст. л.
  • Масло растительное-3 в. л.
  • Чеснок (зубчики) - 5 шт.
  • Томатная паста - 3 ст. л.
  • Крахмал - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Крылья нужно промыть и положить в отдельную посуду.
2. Для маринования понадобится домашняя аджика, в нее добавляем столовую ложку соли и 3 столовые ложки томатной пасты. Добавляем немного чеснока и порезанной кинзы. Натираем крылья маринадом и убираем их в холодильник часа на 2-3, можно на ночь.
3. Ставим на огонь большую сковородку с плоским дном, добавляем несколько ложек растительного масла и нагреваем его. Закладываем маринованные крылья и обжариваем на среднем огне.
4. Приготовим половинку большой луковицы и немного томатной пасты для приготовления подливы. Нарежем лук и добавим его к обжаренным с двух сторон крыльям.
5. Лук тушим минут пять, затем выливаем в сковороду 3 столовых ложки томатной пасты, разведенной в стакане воды. Крылья покрылись томатной подливкой. Продолжаем тушить их на малом огне.
6. Разведем столовую ложку крахмала в холодной кипяченой воде и чеснок нарежем. Сначала добавим чеснок и лавровый лист в сковороду с жареными куриными крылышками. Затем выливаем в сковороду раствор крахмала, который нужно интенсивно перемешивать, так как он быстро оседает. После закипания подливы, она на глазах превращается в желе. На это уходит 5 минут. Снимаем сковороду с огня.
7. Жареные куриные крылышки готовы! Блюдо получается ароматным и пикантным, поэтому его нужно уравновесить нейтральным по вкусу гарниром.



Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Всего один продукт пора добавить в рацион, чтобы ...
Всего один продукт пора добавить в рацион, чтобы стать здоровее. Какой...
Счастливое грудное вскармливание, или как успешно...
Счастливое грудное вскармливание, или как успешно кормить грудью?
Можно ли попасть в больницу, если случайно съел н...
Можно ли попасть в больницу, если случайно съел наклейку с фруктом?
Роды в воде: все аргументы «за» и «против» на чис...
Роды в воде: все аргументы «за» и «против» на чистоту
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: