Куриные котлеты с томатами и сыром: интересный рецепт

Все мы любим домашние котлеты — вкусные, румяные, ароматные. Но классика бывает скучной. Поэтому мы расскажем, как приготовить куриные котлеты с томатами, сыром и зеленью — блюдо, которое станет вашим любимым вариантом на каждый день и к праздничному столу.

Этот рецепт — настоящая находка. Минимум ингредиентов, максимум вкуса, легкая текстура и аппетитная золотистая корочка. Кроме того, он подходит даже тем, кто придерживается сбалансированного питания. Как приготовить эти вкусные котлеты рассказали на странице samura_cooking.

Рецепт

Ингредиенты:

• Куриное филе 350–400 г
• Средние спелые томаты 2шт.
• Яйца 2шт.
• Зеленый болгарский перец 1 шт.
• Свежий укроп или петрушка 1 горсть
• Пшеничная мука 3–4 ст. л
• Тертый сыр (подойдет твердый, полужесткий или даже моцарелла) 100г
• Соль
• Черный молотый перец
• Растительное масло

Приготовление

1. Куриное филе и томаты (перед этим можно снять кожицу, обдав их кипятком) нарежьте мелкими кубиками. Не измельчайте в блендере — ручная нарезка обеспечит приятную текстуру.
2. Болгарский перец очистите от семян и мелко порежьте.
3. Укроп или петрушку измельчите ножом.
4. В большой миске смешайте: куриное филе, нарезанные томаты, болгарский перец, измельченную зелень, яйца, муку, тертый сыр, соль и перец.
5. Хорошо размешайте ложкой или руками до однородной консистенции. Фарш должен быть вязким, но не редким. Если слишком редкий — добавьте еще немного муки.
6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
7. С помощью ложки или рук формуйте котлеты прямо на сковороде.
8. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки — примерно 3–4 мин на каждой стороне на среднем огне.
9. При необходимости накройте крышкой, чтобы котлеты хорошо пропарились внутри.

Как подавать

• С легким салатом из свежих овощей
• С картофельным пюре, булгуром или гречкой
• В лаваше или бургере — идеально для перекуса
• Как горячие бутерброды с йогуртовым или чесночным соусом.

Легкие, ароматные и сытные — идеальны для семейного ужина или вкусного обеда без лишних хлопот. Попробуйте и убедитесь сами. И не забудьте приготовить двойную порцию, потому что исчезнут они со стола мгновенно.