​ Кулайда в хлебных тарелках (рецепт)

---

 Кулайда – достаточно необычный, но в тоже время очень вкусный  суп со сметаной и именно сметана в нем делает основной насыщенный вкус. Блюдо часто подают в ресторанах, хотя готовиться очень просто. Пробуйте вкусные блюда, не бойтесь экспериментировать с привычными продуктами. А сметана – очень хороший продукт для борьбы со стрессом.

Продукты:

• 4 круглых небольших буханки хлеба (можно отрубных)
• 6 средних картошин
• 1 луковка
• грибы на ваш вкус ( проще шампиньоны, но можно и опята) полный стакан
• 100 граммов муки (примерно 3 столовых ложечки)
• 2 стакана сметаны
• в приправы  по оригинальному рецепту кроме соли, укропа и лаврового листа включают тмин, но это на любителя
• 4 яйца

Приготовление:

1. Картошку почистить и поставить варить в литре воды.
2.  Луковицу почистить и нарезать помельче, отправить к картошке. Пусть все варится до того, как картошка развалится.
3.  Потом добавьте нарезанные грибы и приправы, пусть поварятся  еще минуток 10.
4.  После разведите сметану с мукой и вливайте в кипящий суп, постоянно перемешивая, чтобы не получились комочки.
5.  Выключите суп.
6.  Поставьте варится яйца и сварите их в мешочек, то есть варится они должны 3 минуты не больше.
7.  Сделайте тарелки из хлеба, надрежьте как бы крышку и вынимайте весь мякиш. Налейте туда суп. Почистите яйца, не нарушив белка и положите поверх супа, добавьте зелени и накройте крышками и подавайте.