Полезные советы на все случаи жизни

Котлеты де-воляй пошаговый

27.04.2019 46 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Котлеты де-воляй пошаговый
Фото: из открытых источников
Котлеты куриные де-воляй - это французские собратья наших любимых котлет по-киевски.

Они такие же золотистые, хрустящие, начинка так аппетитно вытекает при разрезе. Вот только она состоит не из масла, а ароматных грибов, в оригинале - шампиньонов.

Приготовить котлеты де-воляй сложно только теоретически: пообвыкнув, вы будете справляться с блюдом за один счет.

На подготовку продуктов, жарки и запекания обычно уходит не больше часа.

Для приготовления котлет де-воляй берем следующие продукты:
  • Куриное филе - 800-900 грамм
  • Шампиньоны - 250 грамм
  • Лук - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Панировочные сухари - 100 грамм
  • Сливки - 150 мл
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец (молотый) - по вкусу
Приготовление:
  1. Грибы помойте и промокните кухонной салфеткой, затем нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте лук.
  2. На растительном масле обжарьте сначала лук до прозрачности, затем выложите грибы. Через 5-7 минут добавьте в сковороду сливки, немного соли и перца. Томите соус, помешивая, до загустения. Затем охладите и отправьте в холодильник.
  3. В это время подготовьте куриное филе. Разделите каждое на 2 части, выложите слоем, застелите пищевой пленкой. Пройдитесь по мясу скалкой, хорошенько раскатайте, посолите и поперчите.
  4. Выложите на каждый кусочек филе по 1-1,5 ст. л. грибной начинки, заверните. Полученную котлету окуните сначала во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари, повторите.
  5. Обжарьте котлеты во фритюре или в сотейнике, налив масла высотой 2 см. Обжаренные изделия выложите сначала на бумажную салфетку, затем на противень, застеленный пергаментом. Отправьте котлеты в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Что делать, если ребенок начал воровать?
Что делать, если ребенок начал воровать?
Природные средства помогут быстро и без последств...
Природные средства помогут быстро и без последствий избавиться от аллергии
Одежда в стиле унисекс — творческий беспорядок ил...
Одежда в стиле унисекс — творческий беспорядок или стиль жизни?
Причины возникновения синяков под глазами
Причины возникновения синяков под глазами
Как очистить решетку от плиты
Как очистить решетку от плиты
Как лечить заикание у детей?
Как лечить заикание у детей?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: