Клюквенно-грушевые чипсы

Клюква у нас ассоциируется с зимой и праздниками, но мы редко ее едим. Почему?

Она идеально сочетается со сладкими грушами и делает их по-новому вкусными.

Подавайте это блюдо со сливками, мороженным, теплым десертом или заварным кремом. Наслаждайтесь этим блюдом круглый год.

Состав:

• 3 ст. отваренного неочищенного риса
• 2 ст. очищенных и покрошенных груш
• 1 ст. свежей или замороженной клюквы
• ½ ст. коричневого сахара
• ⅓ ст. муки
• растительный жир для смазывания формы
• ¼ ст. овсяных хлопьев
• 3 ст.л. сливочного масла или маргарина
• ¼ ст. колотых орехов
• ¼ ст. кокосовой стружки

Приготовление:

Соедините рис, груши, клюкву, ⅓ ст. сахара и 2 ст.л. муки.

Выложите массу в 2-х литровую форму, смазанную жиром и отставьте в сторону.

В миске соедините оставшуюся муку, сахар и овсяные хлопья.

Добавьте сливочное масло или маргарин и тщательно перемешайте миксером или блендером.

Добавьте орехи и кокосовую стружку.

Посыпьте этой смесью рисовую массу.

Выпекайте при 190С около 25 минут.

Подавайте теплым.