Полезные советы на все случаи жизни

Классический соус Песто

29.09.2019 71 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Классический соус Песто
Фото: из открытых источников
Соус Песто, рецепт которого мы предоставим ниже можно приготовить в кратчайшие сроки, зато тонкий итальянский  вкус сможет поразить любого гурмана.

Необходимые ингредиенты, которыми нужно запастись, чтобы приготовить домашний соус Песто:
  • листья базилика без стеблей – 30 грамм;
  • листья петрушки – 10 грамм;
  • пармезан – 40-50 грамм;
  • кедровые орешки – 40 грамм;
  • чеснок — около 2 зубчиков;
  • морская соль (желательно крупных размеров) — 2/3 ч.л.;
  • оливковое масло – 100 грамм;
  • по вкусу можно добавить винный уксус – 1 ч.л.
После того, как вы собрали все продукты для приготовления соуса Песто в домашних условиях, можно приступать к непосредственной готовке!

Для начала нужно очистить зубчики чеснока, после чего их тщательно протереть вместе с морской солью до однородной массы.

Немного поджарим кедровые орешки до появления приятного аромата. Главное внимательно следить за тем, чтобы не пережарить, иначе вкус соуса будет полностью испорчен.

Следующим шагом идет пармезан. Его нужно натереть, обязательно на мелкой терке.

Берем петрушку и базилик, вымываем и хорошо сушим. Мелко нарезаем и отправляем в чашу вместе с орешками и пастой из чеснока. Не забываем добавить несколько ложек масла, после чего можно взбить получившуюся массу блендером.

Постепенно добавляем масло и продолжаем взбивать массу. Делаем это на самой низкой скорости. По своему усмотрению можно добавить еще ингредиентов, так как некоторым хозяюшкам больше нравится густой соус.

После того, как соус достиг кашицеобразной консистенции, можно добавлять сыр. Необходимо еще немного взбить полученную массу и добавить винный уксус. Он придаст вкусу пикантности.

Данный соус можно необходимо поставить в холодильник и хранить там около пяти дней.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Похудение после родов: главные ошибки
Похудение после родов: главные ошибки
Ароматная запеканка из шпината с брынзой (рецепт)
Ароматная запеканка из шпината с брынзой (рецепт)
Готовим вкусные картофельные драники с колбасой
Готовим вкусные картофельные драники с колбасой
Ребёнок и развод
Ребёнок и развод
Как избавиться от давления народными способами?
Как избавиться от давления народными способами?
​Что такое soft skills и почему они так важны для...
​Что такое soft skills и почему они так важны для карьеры?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: