Классический рецепт фасолевого супа

---

Для приготовления этого блюда не потребуются особые ингредиенты. Все, что нужно, можно найти в холодильнике любой хозяйки. Блюдо готовится очень легко и быстро .
Что понадобится:

• любое мясо;
• бобы красного цвета;
• овощи для зажарки – лук и морковь;
• зелень;
• картофель;
• вода;
• специи;
• томатная паста по желанию.

Этапы приготовления:
Фасоль замочить на продолжительное время, лучше на ночь в воде. Количество бобов брать в соответствии с размерами кастрюли, но стакана точно будет достаточно.

Любое мясо, а лучше говяжьи ребра, обжарить на сковороде и поместить в емкость с ручками для варки, залить чистой водой и водрузить на плиту. Как только на поверхности появятся характерные пузырьки, снять накипь и всыпать фасоль.

Варить 30–40 минут, а пока бульон булькает, почистить и придать форму соломки нескольким картофелинам.

Из пары луковиц и одной морковки сделать зажарку. По желанию в нее можно включить томатный сок или пасту.

Отправить картофель в кастрюлю, а через четверть часа и зажарку. По желанию красный фасолевый суп можно приправить любимыми специями, а еще не забыть добавить соль, а за мгновение до того, как выключить газ – нарубленную зелень.