Полезные советы на все случаи жизни

Классический минестроне

22.08.2019 39 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Классический минестроне
Фото: из открытых источников
Классический вариант минестроне предполагает наличие в супе любых макарон и бобовых.

Макароны лучше выбирать из твердых сортов пшеницы. Все компоненты лучше нарезать одинаковыми по размеру кусочками, так суп выглядит презентабельно и аппетитно.

Суп можно приготовить на обед или ужин, так как блюдо низкокалорийное. Суп получится наваристым и вкусным, если готовить не спеша и каждому процессу уделить время, варить и жарить на медленном огне.

Приготовление классического минестроне займет 1,5 часа.
Ингредиенты:
  • макароны – 100 гр;
  • помидоры – 450 гр;
  • стручковая фасоль – 200 гр;
  • консервированная фасоль – 400 гр;
  • чеснок – 1 долька;
  • картофель – 1 шт;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • цуккини – 1 шт;
  • морковь – 2 шт;
  • лук – 1 шт;
  • розмарин – 0,5 ч. л.;
  • оливковое масло;
  • перец молотый черный;
  • перец молотый красный;
  • соль;
  • пармезан;
  • базилик.
Приготовление:
Порежьте лук, морковь и сельдерей кружочками. В нагретую сковороду налейте оливковое масло и обжарьте овощи до зарумянивания. Посолите и поперчите.
Помидоры разомните вилкой.

Потушите помидоры 2-3 минуты в отдельной сковороде.

Сцедите с консервированной фасоли жидкость.

Цуккини и картофель нарежьте кубиком.

В сковороду с овощами положите картофель, цуккини, тушеные томаты, консервированную и стручковую фасоль. Тушите компоненты до полуготовности.

В большую кастрюлю влейте 2 литра воды. Переложите в кастрюлю овощи, доведите до кипения и варите суп до готовности овощей. Посолите и добавьте перец на вкус.

За 5 минут до готовности всыпьте макароны.

Измельчите чеснок.

Добавьте в минестроне чеснок, базилик и розмарин.

Перед подачей добавьте в суп тертый пармезан.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Польза и вред алкоголя
Польза и вред алкоголя
Гимнастика на фитболе для грудничка
Гимнастика на фитболе для грудничка
Кухонная мебель: секреты кухонной планировки
Кухонная мебель: секреты кухонной планировки
Куриные кусочки в панировке к пиву
Куриные кусочки в панировке к пиву
Домашний арахисовый щербет
Домашний арахисовый щербет
Кому подходят галокамеры
Кому подходят галокамеры
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: