Полезные советы на все случаи жизни

Классический индийский рецепт: пряный лосось с рисом

Главная Советы Кулинария 10.03.2022 в 14:10 522 0.0 из 5 / 0 NataV
Классический индийский рецепт: пряный лосось с рисом
Фото: из открытых источников
Для любительниц острой пищи рецепт приготовления лосося по-индийски

Индийские специи и тамаринд создают невероятно изысканный вкус и аромат. Возьмите филе лосося и воспользовавшись нашим рецептом приготовьте одно из самых вкусных блюд.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка пасты тамариндовой
  • 1 большая тушка филе лосося
  • 1 ст. л. мягкого светло-коричневого сахара
  • ½ Ч. л. соли
  • 1 ч. л. чили
  • 2 ч. л. молотой куркумы
  • 2 зубчика чеснока
  • имбирь
  • 2 сушеных чили кашмирских
  • рис
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200 °C.
  2. Смешайте тамариндовую пасту с сахаром, солью, чили, куркумой, чесноком, имбирем и водой. Чеснок, чили и имбирь заранее порежьте на мелкие кусочки. У вас получится маринад, в котором нужно хорошо вымочить кусок рыбы. Отправьте на полтора часа рыбу в холодильник, чтобы лосось хорошо пропитался маринадом.
  3. Нагрейте масло в большой сковороде и добавьте туда чили. Обжарьте на среднем огне в течение 30-40 секунд, затем добавьте филе лосося, чтобы появилась золотистая корочка. Затем заверните филе в фольгу и отправьте в запекаться в духовку на 15 минут.
  4. Отдельно отварите рис, который идеально подойдет к рыбе.



Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
6 советов, как выбрать сочную и спелую дыньку
6 советов, как выбрать сочную и спелую дыньку
7 способов нарезать лук и не заплакать
7 способов нарезать лук и не заплакать
12 вещей, о которых надо знать всем, кто воспитыв...
12 вещей, о которых надо знать всем, кто воспитывает дочь
Удаляем косметику с глаз правильно
Удаляем косметику с глаз правильно
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: